Barozzi

Το εστιατόριο και κοκτέιλ μπαρ Barozzi ξεκίνησε τη λειτουργία του τον Ιούλιο του 2017 στη Χώρα της Νάξου, με στόχο να προσφέρει μια γαστρονομική εμπειρία υψηλού επιπέδου. Διακρίνεται για τη σύγχρονη κουζίνα του, αξιοποιώντας ντόπια προϊόντα της Νάξου σε συνδυασμό με δημιουργικές συνταγές, ακολουθώντας μια προσέγγιση που βασίζεται στο «από το αγρόκτημα στο τραπέζι». Το εστιατόριο στεγάζεται σε αναπαλαιωμένο πέτρινο κτίριο των αρχών του 20ού αιώνα, όπου η βενετσιάνικη αισθητική ενώνεται με το κυκλαδίτικο στοιχείο με αρμονικό τρόπο.

Ο χώρος ξεχωρίζει για τον αστικό σχεδιασμό και την κομψότητά του, προσφέροντας ιδιαίτερη ατμόσφαιρα. Σε ετήσια βάση, το Barozzi συνεργάζεται με εξειδικευμένους σεφ για τη δημιουργία πρωτότυπων μενού, ενώ έμπειροι mixologists φροντίζουν για έναν εκλεπτυσμένο κατάλογο κοκτέιλ εμπνευσμένων από κυκλαδίτικα βότανα. Στο πλαίσιο της λειτουργίας του, διοργανώνονται ειδικές γευστικές βραδιές, μενού γευσιγνωσίας καθώς και εκδηλώσεις συνδυασμού κρασιού και τυριών, διαμορφώνοντας μια ολοκληρωμένη εμπειρία πέρα από ένα τυπικό εστιατόριο. Η έμφαση στην ποιότητα των υλικών και η ανάδειξη τοπικών προϊόντων συνιστούν βασικά στοιχεία της φιλοσοφίας του, και το 2019 το εστιατόριο απέσπασε Πιστοποιητικό Εξαιρετικής Ποιότητας από το TripAdvisor.