Annie - Fine Cooking

Στον Νέο Κόσμο βρίσκεται το εστιατόριο Annie Fine Cooking, το οποίο ξεχωρίζει για τη σύγχρονη και ευρηματική προσέγγισή του στην ελληνική γαστρονομία. Δίνεται ιδιαίτερη έμφαση στη χρήση φρέσκων, εποχιακών και τοπικών υλικών, επιλέγοντας πρώτες ύλες από μικρούς παραγωγούς και βιολογικές αγορές. Το μενού εξελίσσεται σχεδόν καθημερινά, αντανακλώντας την εποχικότητα και τις εμπνεύσεις των σεφ, προσφέροντας έτσι πάντα νέες γαστρονομικές εμπειρίες.

Η φιλοσοφία της «μπιστρονομίας» διαμορφώνει ένα περιβάλλον που συνδυάζει τη χαλαρότητα ενός μπιστρό με στοιχεία υψηλής κουζίνας. Η ανοιχτή κουζίνα του εστιατορίου επιτρέπει στους επισκέπτες να παρακολουθούν τη διαδικασία παρασκευής των πιάτων. Το εστιατόριο έχει αναγνωριστεί από τον Οδηγό Michelin, γεγονός που επιβεβαιώνει τη δέσμευσή του στην ποιότητα και την καινοτομία. Τέλος, η επιλεγμένη λίστα κρασιών, που περιλαμβάνει φυσικά κρασιά αλλά και ετικέτες του ίδιου του σεφ, ολοκληρώνει τη συνολική εμπειρία, συμβάλλοντας στη μοναδική παρουσία του χώρου στη γαστρονομική σκηνή της Αθήνας.