Alikia

Το εστιατόριο Alikia βρίσκεται στην ειδυλλιακή τοποθεσία Ραπανάς στα Φαλάσαρνα του Κισσάμου στην Κρήτη και αποτελεί γαστρονομικό σημείο ενδιαφέροντος δίπλα στη θάλασσα. Η θέα που προσφέρει, ιδιαίτερα κατά τη διάρκεια του ηλιοβασιλέματος, συνδυάζει την απόλαυση της γευστικής εμπειρίας με στιγμές χαλάρωσης.

Η κουζίνα στηρίζεται σε παραδοσιακές κρητικές συνταγές, δίνοντας έμφαση στη χρήση φρέσκων και βιολογικών πρώτων υλών, προερχόμενων από τοπικούς παραγωγούς. Η έμφαση στην ποιότητα αποτυπώνεται μέσα από την επιλογή των συστατικών, ενώ φρέσκα ψάρια διατίθενται καθημερινά ανάλογα με τη διαθεσιμότητα της αλιείας. Το μενού περιλαμβάνει επιλογές κατάλληλες για vegans, καθώς και γεύματα χωρίς γλουτένη, καλύπτοντας ένα ευρύ φάσμα διατροφικών αναγκών.

Ο χώρος χαρακτηρίζεται από φιλόξενη ατμόσφαιρα και προσεγμένη εξυπηρέτηση, δημιουργώντας αίσθηση οικειότητας στους επισκέπτες. Το όνομα του εστιατορίου αντλεί έμπνευση από τις τοπικές αλυκές, ενσαρκώνοντας τη σημασία του αλατιού και αναδεικνύοντας τη γεύση και τη θαλασσινή αύρα που διακρίνει κάθε πιάτο.