Η Ψαροταβέρνα Το Ακρωτήρι δραστηριοποιείται στον Άγιο Φωκά, στα Βατερά της Λέσβου, έχοντας τις ρίζες της από το 1950. Η επιχείρηση είναι γνωστή για την αυθεντικότητα των ελληνικών και νησιωτικών γεύσεων, βασισμένη σε αξίες παράδοσης και φροντίδας από την ίδρυσή της. Όλα τα πιάτα παρασκευάζονται ακολουθώντας παραδοσιακές τεχνικές που τηρούνται σταθερά με τα χρόνια, ενώ η έμφαση στη φρεσκάδα των υλικών την χαρακτηρίζει.
Ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της ταβέρνας αποτελεί το γεγονός ότι ο ιδιοκτήτης διαθέτει και ιδιότητα επαγγελματία ψαρά, φροντίζοντας για την καθημερινή διάθεση φρέσκου ψαριού, καθώς η αλιεία μεταφέρεται απευθείας από το καΐκι στην κουζίνα. Το μενού περιλαμβάνει κλασικές συνταγές της παράδοσης, ψητά και τηγανητά ψάρια, μεζέδες και άλλες γεύσεις. Η τοποθεσία της, δίπλα στη θάλασσα και πλησίον του εκκλησακίου του Αγίου Φωκά που βρίσκεται στα ερείπια αρχαίου ναού, προσφέρει στους επισκέπτες ένα ιδιαίτερο φυσικό και πολιτιστικό περιβάλλον. Ο αρμονικός συνδυασμός παράδοσης, υψηλής ποιότητας υλικών και τοπίου καθιστά το Ακρωτήρι ξεχωριστό σημείο στη Λέσβο για τη γαστρονομία.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 115 | 4.2 / 5 | |
| 5 | 4.7 / 5 | |
| tripadvisor | 14 | 4.2 / 5 |
