Βρίσκεται στο κέντρο της Λαγκάδας της Αμοργού, η Ταβέρνα Ο Βαρύς ξεχωρίζει ως σημείο αναφοράς της αυθεντικής ελληνικής κουζίνας. Το κατάστημα έχει κερδίσει φήμη για τα παραδοσιακά και επιμελώς φτιαγμένα πιάτα του, προσφέροντας στους επισκέπτες μια ιδιαίτερη γαστρονομική εμπειρία. Από το 2009, ο Δημήτρης Βλαβιανός καλωσορίζει τους επισκέπτες σε ένα χώρο με θέα το γραφικό χωριό και την περιοχή της Αιγιάλης.
Τα φαγητά της ταβέρνας διακρίνονται για τη χρήση τοπικών κρεάτων και φρέσκων λαχανικών από ιδιόκτητη παραγωγή, γεγονός που διασφαλίζει την υψηλή ποιότητα και τη γεύση τους. Ανάμεσα στις προτάσεις της ταβέρνας μπορεί κανείς να βρει χειροποίητες χυλοπίτες με φασκόμηλο, ντοματίνια και τοπική μυζήθρα, αφράτη μελιτζανόπιτα με χειροποίητο φύλλο, αλλά και χοιρινό μπούτι φούρνου με δεντρολίβανο και καραμελωμένα κρεμμύδια. Το κοκκινιστό κατσικάκι με χυλοπίτες αποτελεί επίσης μια δημοφιλή επιλογή. Η έμφαση στην τοπική παράδοση και η προτίμηση σε αγνά υλικά αναδεικνύουν την Ταβέρνα Ο Βαρύς ως γαστρονομικό προορισμό που τιμά την παράδοση της Αμοργού.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 120 | 4.4 / 5 |
