TA Giouvetsakia

Η TA Giouvetsakia βρίσκεται στο κέντρο της ιστορικής Πλάκας και αποτελεί σημαντικό σημείο της αθηναϊκής γαστρονομικής σκηνής από το 1959. Πρόκειται για μια οικογενειακή επιχείρηση που συνεχίζει την παράδοση της αυθεντικής ελληνικής κουζίνας, προσφέροντας εμπειρία χαρακτηριστική της περιοχής. Η αναγνώρισή της βασίζεται στην εμμονή για υψηλή ποιότητα, επιλέγοντας άριστες τοπικές πρώτες ύλες. Το κρέας προέρχεται από το Αγρίνιο και τη Λακωνία, το ελαιόλαδο συλλέγεται από τα βουνά της Κορινθίας και τα λαχανικά φτάνουν από την Αργολίδα, διασφαλίζοντας πιάτα με πλούσια αρώματα και γεύσεις.

Αυτή η επιμονή στην αναζήτηση φρέσκων συστατικών από όλη την Ελλάδα αποτελεί κύριο διακριτικό γνώρισμα για το εστιατόριο. Φημίζεται ιδιαίτερα για το γιουβέτσι του, πιάτο που αποτελεί και σήμα κατατεθέν, σεβόμενο απόλυτα την ονομασία της επιχείρησης. Στεγάζεται σε διατηρημένο νεοκλασικό οίκημα, πρώην κατοικία του ηθοποιού Ορέστη Μακρή, γεγονός που προσδίδει ξεχωριστό ιστορικό τόνο στην ατμόσφαιρα. Η μακρά πορεία στον χώρο των εκλεκτών γεύσεων κάνει την TA Giouvetsakia ξεχωριστή επιλογή για όσους επιζητούν αυθεντική φιλοξενία και ελληνικό γαστρονομικό χαρακτήρα.