Το Άνω Κάτω, που λειτουργεί στο Ναύπλιο από το 2011, αποτελεί πλέον ένα ξεχωριστό σημείο στη γαστρονομική σκηνή της περιοχής. Η επιχείρηση εστιάζει στη φιλοσοφία του street food, με έμφαση στην παρασκευή χειροποίητων burgers και πίτσας, δίνοντας προτεραιότητα στη χρήση φρέσκων συστατικών και στην επιμέλεια κάθε συνταγής. Τα brioche ψωμάκια για τα burgers είναι χειροποίητα, ενώ και η ζύμη της πίτσας παρασκευάζεται και ψήνεται επιτόπου, εξασφαλίζοντας εξαιρετική ποιότητα.
Η ανοιχτή κουζίνα του καταστήματος προβάλλει τη διαφάνεια στη διαδικασία προετοιμασίας. Ο χώρος χαρακτηρίζεται από ιδιαίτερο βιομηχανικό design, συμβάλλοντας σε μια πρωτότυπη ατμόσφαιρα. Στο μενού περιλαμβάνονται γεύματα κατάλληλα για vegan και vegetarian, καλύπτοντας διάφορες διατροφικές ανάγκες. Τα burgers του Άνω Κάτω διακρίνονται σε τοπικό επίπεδο για την υψηλή τους ποιότητα, με έμφαση στον συνδυασμό παραδοσιακών συστατικών και πρωτότυπων γεύσεων, κάνοντάς το να ξεχωρίζει στο γαστρονομικό τοπίο του Ναυπλίου.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 49 | 4.9 / 5 | |
| tripadvisor | 77 | 4.6 / 5 |
| sluurpy | 765 | 92.0 / 100 |
