Ταβερνα ΒΩΛΑΞ Taverna VOLAX

Η Ταβέρνα Βωλάξ βρίσκεται στο οικιστικό τοπίο του Βωλάξ στην Τήνο, γνωστό για το ξεχωριστό σεληνιακό του περιβάλλον και τους χαρακτηριστικούς γρανιτένιους βράχους που το περιβάλλουν. Διατηρώντας τον τίτλο της παλαιότερης ταβέρνας του χωριού, λειτουργεί στην κεντρική πλατεία και παρέχει αυθεντικές γαστρονομικές προτάσεις. Το κατάστημα είναι αναγνωρισμένο για το παραδοσιακό του μενού, που βασίζεται σε υψηλής ποιότητας και φρέσκα υλικά, πολλά από τα οποία προέρχονται από παραγωγή των ίδιων των ιδιοκτητών. Η οικογένεια του Κάρολου, που διευθύνει το μαγαζί, σερβίρει φαγητά σπιτικής έμπνευσης και χειροποίητα γλυκά με προσωπική φροντίδα.

Ξεχωριστά πιάτα του μενού περιλαμβάνουν παραδοσιακές σαλάτες, μεζέδες, φρουτάλια, καθώς και μαγειρευτά όπως γίγαντες, αρνί και μουσακά. Ιδιαίτερη θέση έχει το σπιτικό γαλακτομπούρεκο, που θεωρείται σημείο αναφοράς για τη γεύση του. Η αφοσίωση στην παράδοση, η ποιότητα των υλικών και η οικογενειακή ατμόσφαιρα κάνουν την Ταβέρνα VOLAX έναν μοναδικό γαστρονομικό προορισμό στο νησί.