Αντιγόνη

Η Αντιγόνη που βρίσκεται στο Σπήλι της Κρήτης λειτουργεί ως ένας γαστρονομικός χώρος αφιερωμένος στην παραδοσιακή ελληνική και κρητική κουζίνα. Στην κεντρική τοποθεσία του Σπηλίου, το εστιατόριο ξεχωρίζει για τις αυθεντικές του γεύσεις, που βασίζονται σε συνταγές της τοπικής παράδοσης και σε αγνά προϊόντα της περιοχής. Ιδιαίτερη σημασία δίνεται στην ποιότητα των συστατικών, καθώς αρκετά υλικά προέρχονται απευθείας από ιδιόκτητες καλλιέργειες και μονάδες, όπως λαχανικά από τον οικιακό κήπο, κρέατα από τη δική τους μονάδα παραγωγής, καθώς και σπιτικό κρασί και ρακή.

Η ταβέρνα Αντιγόνη έχει κερδίσει αναγνώριση στο Σπήλι για τα ποιοτικά της πιάτα. Οι πελάτες έχουν τη δυνατότητα να δοκιμάσουν παραδοσιακές κρητικές γεύσεις, συμπεριλαμβανομένων εκλεκτών κρεάτων στη σούβλα και της διάσημης ζεστής σαλάτας φέτας. Ο χώρος διακρίνεται για τη φιλοξενία και την παραδοσιακή κρητική αίσθηση, λειτουργώντας ως ιδανικό σημείο για όσους αναζητούν την αυθεντική εμπειρία της Κρήτης μέσα σε ζεστό περιβάλλον, ενώ η έμφαση στην παράδοση και στα αυθεντικά υλικά ενισχύει τον ιδιαίτερο ρόλο του στο τοπικό γαστρονομικό τοπίο.