Καρυά

Η Καρυά αποτελεί μια παραδοσιακή ταβέρνα και εστιατόριο, τοποθετημένη στο ιστορικό χωριό Καρυά της Τήνου. Βρίσκεται σε μια γραφική τοποθεσία πλησίον της Επαρχιακής Οδού Λιμανιού Τήνου-Τριπόταμου, γεγονός που επιτρέπει στους θαμώνες να απολαμβάνουν την ηρεμία και τη φυσική ομορφιά της περιοχής.

Το μενού της Καρυάς εστιάζει στην ελληνική, και ειδικότερα στην τηνιακή κουζίνα, φέρνοντας στο προσκήνιο τις πλούσιες γεύσεις της τοπικής παράδοσης. Προσφέρονται σπιτικά πιάτα που παρασκευάζονται με τοπικά προϊόντα, όπως κολοκυθοκεφτέδες, παϊδάκια, κοκκινιστό, μουσακάς, μπιφτέκια, αμπελοφάσουλα, τυροπιτάκια, σουτζουκάκια σμυρναίικα, αρνάκι στο φούρνο και κατσικάκι γάστρας.

Η προσήλωση στην ανάδειξη των τοπικών συνταγών και στη χρήση αγνών, τηνιακών υλικών ξεχωρίζει την επιχείρηση στη γαστρονομική σκηνή της περιοχής, εγκλωβίζοντας τη γνήσια γεύση της Τήνου.