Πετροκόφινο

Η ταβέρνα Πετροκόφινο βρίσκεται στο Σπήλι του Ρεθύμνου στην Κρήτη και είναι μια οικογενειακή επιχείρηση που ξεχωρίζει στον χώρο της γαστρονομίας για την παραδοσιακή, σπιτική της κουζίνα. Το μαγείρεμα κάθε ημέρας γίνεται με μεγάλη φροντίδα από τη μητέρα της οικογένειας, με έμφαση στα μαγειρευτά πιάτα που προσφέρουν αυθεντικές γεύσεις.

Ιδιαίτερο στοιχείο της ταβέρνας αποτελεί η επιλογή εκλεκτών πρώτων υλών, πολλές από τις οποίες προέρχονται απευθείας από το οικογενειακό περιβόλι, διασφαλίζοντας κορυφαία φρεσκάδα και ποιότητα. Η ταβέρνα αυτή έχει καθιερωθεί ως δημοφιλής προορισμός για τους ντόπιους, που την επιλέγουν για το παραδοσιακό της ύφος, τις μοναδικές γεύσεις και το ζεστό κλίμα φιλοξενίας. Το μενού ανανεώνεται συχνά, προσφέροντας ποικιλία επιλογών, με το προσωπικό, που περιλαμβάνει και τις κόρες της οικογένειας, να παραμένει πρόθυμο να εξυπηρετήσει. Την εμπειρία συμπληρώνει η λίστα αποκλειστικά κρητικών κρασιών, προσφέροντας τη δυνατότητα γνωριμίας με τον τοπικό αμπελώνα.