Στην παραλία της Αλυκής, στην Κίμωλο, λειτουργεί το Εστιατόριο Σάρδης από το 1995, προσφέροντας αυθεντικές γαστρονομικές εμπειρίες με έμφαση στις κυκλαδίτικες γεύσεις. Η οικογένεια Σάρδη είναι αφοσιωμένη στη διατήρηση της τοπικής παράδοσης, χρησιμοποιώντας αγνά και φρέσκα υλικά: ο Δημήτρης επιλέγει ψάρια από ντόπιους ψαράδες, ενώ η μαγείρισσα Μπέμπα δημιουργεί πιάτα αξιοποιώντας λαχανικά από τον οικογενειακό κήπο.
Στην οικογενειακή επιχείρηση συμμετέχουν και ο Θέμης με τη σύζυγό του Άννα, συμβάλλοντας με νέες ιδέες στη διατήρηση της παραδοσιακής ταυτότητας. Το εστιατόριο προσφέρει ξεχωριστές σπεσιαλιτέ όπως αστακομακαρονάδα, κακαβιά και γαριδομακαρονάδα, καθώς και τοπικές συνταγές όπως λαδένια, τυρένια, ντοματοκεφτέδες και κολοκυθοκεφτέδες. Το ζεστό οικογενειακό κλίμα σε συνδυασμό με την αφοσίωση στην ποιότητα προσφέρουν χαλαρωτικές στιγμές στους επισκέπτες, καθιστώντας το εστιατόριο σημείο αναφοράς, τιμημένο με το βραβείο "Travelers' Choice" του TripAdvisor για το 2020 και με κορυφαία κατάταξη για τέσσερα διαδοχικά χρόνια.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 693 | 4.6 / 5 | |
| 1 | 5.0 / 5 | |
| booking | 46 | 9.1 / 10 |
