Santo Wines

Η εταιρεία Santo Wines εδρεύει στον Πύργο της Σαντορίνης και αποτελεί ένα από τα κορυφαία οινοποιεία του νησιού, με βαθιές ρίζες στην πλούσια παράδοση της τοπικής γης. Από το 1992, το οινοποιείο είναι αφοσιωμένο στην ανάδειξη των ιδιαίτερων αμπελώνα της Σαντορίνης, παράγοντας οίνους υψηλής ποιότητας που αντιπροσωπεύουν το ηφαιστειακό terroir του τόπου. Το οινοποιείο ειδικεύεται στην παραγωγή κρασιών από τοπικές ποικιλίες, με έμφαση στο γνωστό Ασύρτικο, το οποίο αναδεικνύεται για την υψηλή οξύτητά του και τις μεταλλικές αποχρώσεις.

Η δέσμευση της Santo Wines στην παράδοση συνδυάζεται με σύγχρονες οινοποιητικές τεχνικές, ώστε να αναδεικνύεται ο αρωματικός και γευστικός πλούτος των προϊόντων της. Επιπλέον, το Οινοτουριστικό Κέντρο της προσφέρει στους επισκέπτες μια μοναδική εμπειρία, με θέα στην καλντέρα, κάνοντας κάθε επίσκεψη ιδιαίτερη. Παράλληλα, η εταιρεία συμβάλλει στην προώθηση των τοπικών γαστρονομικών προϊόντων της Σαντορίνης, όπως η φάβα και τα παραδοσιακά προϊόντα ντομάτας, συνδυάζοντας την ανάδειξη του πολιτισμού και της γαστρονομίας του τόπου με την παραγωγή εκλεκτών οίνων.