Το Εστιατόριο Εύδημος βρίσκεται στον Αφιώνα της Κέρκυρας και συνδυάζει την εξαιρετική γαστρονομία με μία εντυπωσιακή θέα προς το πέλαγος, τον κόλπο του Αρίλλα και τα Διαπόντια νησιά. Η τοποθεσία του, στην άκρη ενός βράχου, επιτρέπει στους επισκέπτες να απολαμβάνουν μαγευτικά ηλιοβασιλέματα, τα οποία θεωρούνται από τα πιο όμορφα παγκοσμίως.
Η φιλοσοφία του εστιατορίου βασίζεται στη φρεσκάδα και την άριστη ποιότητα των πρώτων υλών. Κάθε μέρα, ο Γιάννης επιλέγει με ιδιαίτερη φροντίδα βιολογικά και φρέσκα προϊόντα από την τοπική αγορά, όπως κρέατα, ψάρια και λαχανικά, ενώ αρκετά βότανα και λαχανικά καλλιεργούνται δίπλα στο εστιατόριο. Αυτή η προσήλωση εγγυάται ότι όλα τα πιάτα αναδεικνύουν αυθεντικές μεσογειακές γεύσεις με μεράκι.
Η Ευαγγελία, με έντονη δημιουργικότητα, πειραματίζεται με τις τοπικές συνταγές, προσφέροντας ευφάνταστα και ξεχωριστά πιάτα. Οι καθημερινές χειρόγραφες γευστικές προτάσεις αντικατοπτρίζουν την εποχικότητα, ενώ τα γλυκά της αποτελούν βασικό χαρακτηριστικό κάθε γεύματος. Το Εύδημος προσφέρει επίσης επιλεγμένη λίστα κρασιών, με έμφαση στα τοπικά κρασιά της Κέρκυρας.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 165 | 4.6 / 5 | |
| 58 | 4.8 / 5 | |
| tripadvisor | 78 | 4.7 / 5 |
| tripadvisor | 78 | 4.7 / 5 |
