Periplous Seaside Restaurant

Το Periplous Seaside Restaurant βρίσκεται στην γραφική και ήσυχη περιοχή της Ταμπακαρίας, κοντά στο κέντρο των Χανίων, αποτελώντας έναν ιδιαίτερο προορισμό για τους λάτρεις της γαστρονομίας. Ο συνδυασμός της υψηλής ποιότητας φαγητού και της εντυπωσιακής τοποθεσίας δίπλα στη θάλασσα δημιουργεί ένα ξεχωριστό περιβάλλον όπου κυριαρχεί η ομορφιά και η ηρεμία. Η θέα στη θάλασσα και τα εντυπωσιακά ηλιοβασιλέματα προσφέρουν κινηματογραφική αίσθηση, καθιστώντας τη γευστική εμπειρία ιδιαίτερη.

Η γαστρονομική ταυτότητα του εστιατορίου διαμορφώνεται μέσα από τη σύγχρονη προσέγγιση και ανανέωση της κρητικής παραδοσιακής κουζίνας, με έμφαση στη δημιουργική παρουσίαση των πιάτων. Η ομάδα με επικεφαλής τον σεφ Νίκο Μυλωνάκη σχεδιάζει ένα ταξίδι γεύσεων που δίνει βάση στα ψάρια, χρησιμοποιώντας αυστηρά τοπικά, αγνά υλικά από μικρούς παραγωγούς καθώς και προϊόντα από τον δικό τους κήπο.

Το Periplous διακρίνεται επιπλέον για τη σύγχρονη ανοιχτή κουζίνα Molteni και το εσωτερικό με μαρμάρινες λεπτομέρειες, προσφέροντας διαχρονική κομψότητα. Η άρτια εξυπηρέτηση, η ενημερωμένη λίστα κρασιών και η δυνατότητα λειτουργίας όλο τον χρόνο εμπλουτίζουν την εμπειρία, σε έναν χώρο που ευνοεί τη χαλάρωση και την ανακάλυψη της γαστρονομίας με εκλεπτυσμένο χαρακτήρα.