kalofego

Το kalofego αποτελεί ένα ιδιαίτερο εστιατόριο-μπαρ που βρίσκεται στην παραλία Πορί στο Άνω Κουφονήσι, προσφέροντας μια γνήσια γαστρονομική εμπειρία των Κυκλάδων. Βρίσκεται σε ένα χαρακτηριστικό λευκό κτίσμα με κυκλαδίτικη αρχιτεκτονική και διαθέτει μια δροσερή σκεπαστή βεράντα καθώς και προσεγμένους εξωτερικούς χώρους, οι οποίοι αποπνέουν μια ατμόσφαιρα ρουστίκ κομψότητας και φιλικής ζεστασιάς.

Στην κουζίνα του δίνεται έμφαση στη μεσογειακή γαστρονομία, με την αξιοποίηση φρέσκων και ποιοτικών προϊόντων από τα Κυκλαδονήσια, κι ένα μενού που συνδυάζει παραδοσιακές γεύσεις με σύγχρονες τεχνικές. Το αποτέλεσμα είναι πιάτα που αποδίδουν τιμή στην πλούσια κουζίνα του νησιού, συμπεριλαμβάνοντας φρέσκα ψαρικά, θαλασσινά, τοπικά κρέατα και μυρωδικά. Το kalofego δημιουργεί συνθήκες χαλάρωσης κι ευχαρίστησης, ενισχύοντας με τον δικό του τρόπο τη μοναδική εμπειρία στα Κουφονήσια.