Carnayo Restaurant - Bar - Catering

Το Carnayo Restaurant - Bar - Catering βρίσκεται στον Γάιο Παξών και αποτελεί σημείο αναφοράς στον χώρο της γαστρονομίας, προσφέροντας ιδιαίτερες εμπειρίες γεύσης. Υπό τη διεύθυνση του σεφ και ιδιοκτήτη Σπύρου Τρανάκα, το εστιατόριο συνδυάζει τοπικά προϊόντα των Παξών και στοιχεία της ελληνικής κουζίνας με σύγχρονες δημιουργικές μεθόδους. Ο σεφ, καταγόμενος από την περιοχή και με σπουδές στο εξωτερικό, επέστρεψε στην πατρίδα του με στόχο να αναδείξει τις παραδοσιακές γεύσεις μέσω μιας φρέσκιας προσέγγισης.

Το μενού περιλαμβάνει μεγάλη ποικιλία, όπως παραδοσιακές συνταγές, σπιτικές πίτσες και χειροποίητο σούσι, χρησιμοποιώντας κυρίως τοπικά υλικά, πολλά από τα οποία προέρχονται από τον κήπο της επιχείρησης ή από ντόπιους παραγωγούς και ψαράδες. Η έμφαση στην ποιότητα και την τοπικότητα αποτελεί βασικό χαρακτηριστικό του εστιατορίου. Επιπλέον, διατίθεται εκλεκτή κάβα με ελληνικά και διεθνή κρασιά.

Ο χώρος διακρίνεται για την παραδοσιακή του αρχιτεκτονική ανάμεσα σε ελαιόδεντρα και έναν καλαίσθητο κήπο με λουλούδια, δημιουργώντας μια φιλόξενη και ζεστή ατμόσφαιρα κατάλληλη για στιγμές χαλάρωσης. Το εστιατόριο προσφέρει οικογενειακό περιβάλλον με παιδότοπο, ενώ πέρα από το à la carte μενού, παρέχει ολοκληρωμένες υπηρεσίες catering για εκδηλώσεις όπως γάμοι, βαπτίσεις και ιδιωτικά πάρτι. Διατίθενται επίσης υπηρεσία προσωπικού σεφ σε βίλα, delivery αλλά και πακέτα καλωσορίσματος, εξασφαλίζοντας πλούσια γαστρονομική εμπειρία.