Κρητικη γη - kritiki gi

Η Κρητική Γη που βρίσκεται στο Σκαλάνι Ηρακλείου λειτουργεί ως χώρος γαστρονομίας με επίκεντρο την αυθεντική κρητική και ελληνική κουζίνα. Χαρακτηρίζεται από βαθιές παραδοσιακές ρίζες και προσφέρει μια ξεχωριστή γευστική εμπειρία στους επισκέπτες της. Η φιλοσοφία της εταιρείας βασίζεται στη χρήση προσεκτικά επιλεγμένων πρώτων υλών, συχνά προερχόμενων από καλλιέργειες που διαθέτει η ίδια, ενώ καθημερινά παρασκευάζεται φρέσκο ψωμί με παραδοσιακές μεθόδους.

Τα χειροποίητα κρητικά ζυμαρικά της ξεχωρίζουν για την προσοχή και το μεράκι στην παρασκευή, διατηρώντας αυθεντικές τοπικές γεύσεις. Ο χώρος του εστιατορίου χαρακτηρίζεται από φιλόξενη ατμόσφαιρα και ευγενικό προσωπικό. Προσφέρονται παραδοσιακά πιάτα βασισμένα σε συνταγές της κρητικής διατροφής, ενώ υπάρχουν επιλογές για χορτοφάγους και vegans. Μια επιλεγμένη λίστα τοπικών κρασιών συνοδεύει κάθε γεύμα και δίνεται η δυνατότητα οργάνωσης κοινωνικών εκδηλώσεων με πλούσιους μπουφέδες γαστρονομίας. Η προσήλωση στην ποιότητα και στην παράδοση τοποθετεί την Κρητική Γη ως σημείο αναφοράς στην κρητική γαστρονομία.