Στου Μπαχού

Το παραδοσιακό μεζεδοταβερνείο Στου Μπαχού, που βρίσκεται στη Μεταμόρφωση, έχει καθιερωθεί ως σημαντικός γαστρονομικός προορισμός, στηριζόμενο σε μια μακρόχρονη οικογενειακή παράδοση στον χώρο της εστίασης. Η ιστορία της επιχείρησης ξεκινά τέσσερις γενιές πίσω, με ιδρυτές έναν αγρότη, γνωστό ως «Μπαχό», και την προγιαγιά Καλομοίρα, οι οποίοι δημιούργησαν περιβάλλον ζεστής φιλοξενίας. Η δέσμευση στη διατήρηση της αυθεντικής ελληνικής κουζίνας παραμένει σταθερή από τότε.

Οι επιλογές του μενού περιλαμβάνουν εκλεκτά κρεατικά, φρέσκες σαλάτες και πληθώρα μεζέδων, όλα φτιαγμένα με μεράκι. Προσφέρονται επίσης παραδοσιακά πιάτα, όπως στιφάδο, κόκορας κοκκινιστός με μακαρόνια και γίγαντες, τιμώντας τις ρίζες της ελληνικής γαστρονομίας. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στη χρήση ποιοτικών πρώτων υλών, αρκετές φορές δικής παραγωγής, όπως οπωρολαχανικά, χόρτα και παραδοσιακή ρετσίνα.

Η φιλόξενη ατμόσφαιρα, σε συνδυασμό με το ευχάριστο προσωπικό, διαμορφώνει μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία. Το Στου Μπαχού διατηρεί τη ξεχωριστή του ταυτότητα, παντρεύοντας την ποιότητα με τη βαθιά εδραιωμένη παράδοση της ελληνικής φιλοξενίας.