Στο Άνω Καρυόφυτο της Ξάνθης, η οικογενειακή επιχείρηση Κουτούκι του Κάπελα δραστηριοποιείται στον χώρο της γαστρονομίας για περισσότερα από δεκαπέντε χρόνια, ξεκινώντας τη λειτουργία της το 2010. Η έμφαση στην ποιότητα και στην τήρηση της τοπικής παράδοσης διακρίνεται σε κάθε πιάτο, καθώς η ταβέρνα προμηθεύεται τα κρέατα από παραγωγούς της περιοχής, προβάλλοντας τα ιδιαίτερα γευστικά χαρακτηριστικά του τόπου.
Μεταξύ των προσφερόμενων επιλογών, περιλαμβάνονται πιάτα όπως οι μπριζόλες στη σούβλα, το παραδοσιακό κοκορέτσι και η βραστή γίδα με χυλοπίτες και κασέρι Ξάνθης, τα οποία αναδεικνύουν την τοπική κουζίνα. Επιπλέον, προσφέρονται γευστικό κοτόπουλο και ιδιαίτερα γιαουρτλού κεμπάπ, με συνοδευτικά φρέσκιες, χειροποίητες πατάτες από τη Λειβαδίτη. Τα σαββατοκύριακα, στην ταβέρνα σερβίρεται παραδοσιακό αρνί στη σούβλα. Η σταθερή επιλογή τοπικών προϊόντων και παραδοσιακών συνταγών είναι το κύριο χαρακτηριστικό της επιχείρησης, δημιουργώντας μια αξιομνημόνευτη εμπειρία σε έναν φιλόξενο χώρο, ιδανικό για τους φίλους της αυθεντικής ελληνικής γαστρονομίας.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 277 | 4.5 / 5 | |
| 40 | 4.9 / 5 | |
| tripadvisor | 13 | 4.5 / 5 |
