Ο Πισσας

Η παραδοσιακή ταβέρνα Ο Πισσάς βρίσκεται στο χωριό Στύλος του Αποκόρωνα, στα Χανιά της Κρήτης, και αποτελεί σήμα κατατεθέν στον γαστρονομικό χάρτη της περιοχής. Εστιάζοντας στην ελληνική και μεσογειακή κουζίνα, διακρίνεται για τη διατήρηση των παραδοσιακών συνταγών και την άριστη ποιότητα των πρώτων υλών. Αυτός ο συνδυασμός έχει συμβάλει στη φήμη που έχει αποκτήσει ανάμεσα σε κατοίκους και επισκέπτες.

Τα κρέατα της σούβλας αποτελούν βασικό κομμάτι του μενού, ιδιαίτερα το χοιρινό, το κοτόπουλο και το αρνί — με έμφαση στα κυριακάτικα γεύματα. Το χοιρινό διακρίνεται για την τραγανή κρούστα και τη γεμάτη γεύση, ενώ το κοτόπουλο ξεχωρίζει χάρη στη λεπτή τραγανή πέτσα του.

Επιπλέον, ο Πισσάς προσφέρει πλούσιες μερίδες, συχνά συνοδευόμενες από φρεσκοτηγανισμένες πατάτες, ολόφρεσκες σαλάτες και χόρτα σε αφθονία και έντονη γεύση. Υπάρχει μεγάλη ποικιλία σε τοπικά κρασιά, είτε λευκά είτε κόκκινα, που συνδυάζονται αρμονικά με κάθε πιάτο. Η τοποθεσία της ταβέρνας, ανάμεσα σε πλατάνια και δίπλα σε πηγές γλυκού νερού, προσδίδει αυθεντική κρητική ατμόσφαιρα και συμβάλλει σε μια μοναδική εμπειρία ξεκούρασης και γευστικής απόλαυσης.