Η Δροσιά - Παρνασσός

Η ταβέρνα Η Δροσιά βρίσκεται στην Πολύδροσο Φωκίδας, στους πρόποδες του Παρνασσού, και αποτελεί ένα αξιοσημείωτο σημείο της τοπικής γαστρονομικής σκηνής. Διακρίνεται για τη ζεστή της ατμόσφαιρα και τη φιλόξενη εξυπηρέτηση, ενώ προσφέρει μια ποικιλία αυθεντικών ελληνικών εδεσμάτων που ξεχωρίζουν για τη γεύση τους. Ο συνδυασμός παράδοσης και ποιοτικών πρώτων υλών είναι χαρακτηριστικός, με το αργό ψήσιμο στη σούβλα να προσφέρει μελωμένο αρνάκι.

Στο μενού συμπεριλαμβάνονται επίσης πιάτα όπως φρέσκα ραδίκια, παραδοσιακή τυρόπιτα και ρεβυθάδα. Μια ιδιαίτερη πτυχή της επιχείρησης είναι η εξατομικευμένη προσέγγιση στις γαστρονομικές επιλογές, με δυνατότητα προετοιμασίας ειδικών πιάτων, όπως άγριο χοιρινό ή σαλιγκάρια μαγειρεμένα με άγρια χόρτα, μετά από συνεννόηση. Μέσω αυτών των προτάσεων αναδεικνύεται η πλούσια γαστρονομική παράδοση της περιοχής.