Κουζίνα ε.π.ε.

Η Κουζίνα ε.π.ε. δραστηριοποιείται στα Χανιά από το 2008, προσφέροντας μια ξεχωριστή παρουσία στον γαστρονομικό χώρο της ιστορικής Σπλάντζιας, στην Παλιά Πόλη, επί της οδού Σπλάντζια 2 (Πλατεία 1821). Η κουζίνα της βασίζεται στη μεσογειακή και την κρητική διατροφή, αξιοποιώντας τοπικά και αγνά υλικά υψηλής ποιότητας, καθώς και εκλεκτές πρώτες ύλες.

Η εταιρεία εστιάζει ιδιαίτερα στην ανάδειξη παραδοσιακών, αλλά και σπανιότερων συνταγών από το παρελθόν της κρητικής γαστρονομίας, τις οποίες συνδυάζει αρμονικά με σύγχρονες τάσεις του χώρου. Διακρίνεται, επίσης, για τη φιλοσοφία της να ανανεώνει καθημερινά τα έτοιμα φαγητά της, παρουσιάζοντας μια συνεχώς εξελισσόμενη ποικιλία που αντανακλά την εποχικότητα και τη διαθεσιμότητα των υλικών. Μέσα σε έναν σύγχρονο και φιλόξενο χώρο, προσφέρει στον επισκέπτη τη δυνατότητα να απολαύσει την αυθεντικότητα και τον πλουραλισμό της κρητικο-μεσογειακής κουζίνας στην καθημερινότητά του.