Roka Restaurant

Το Roka Restaurant, που βρίσκεται στην Οία της Σαντορίνης, στεγάζεται σε ένα ανακαινισμένο ιστορικό κτίσμα του 1912 και είναι τοποθετημένο σε μια ήσυχη, γραφική γειτονιά με διατηρημένα καπετανόσπιτα. Το εστιατόριο προσφέρει μια αυθεντική εμπειρία μακριά από την πολυκοσμία, επιτρέποντας τη δημιουργία μιας ατμόσφαιρας ζεστής φιλοξενίας και χαλάρωσης στους επισκέπτες.

Η κουζίνα του εστιατορίου δίνει έμφαση στην ελληνική γαστρονομία, υιοθετώντας σύγχρονες δημιουργικές πινελιές και χρησιμοποιώντας φρέσκα, τοπικά προϊόντα από τη Σαντορίνη καθώς και τη μεσογειακή περιοχή. Οι εσωτερικοί χώροι ξεχωρίζουν για την ιδιαίτερη αισθητική τους, ενώ η όμορφη αυλή με δέντρα και λουλούδια προσφέρει γαλήνη. Κάποια σημεία του εστιατορίου χαρίζουν μοναδική θέα στο Αιγαίο Πέλαγος, κατάλληλη για να απολαύσει κανείς τα εντυπωσιακά ηλιοβασιλέματα.

Το εστιατόριο διαθέτει προσεγμένη λίστα κρασιών από τον ελληνικό αμπελώνα, εστιάζοντας κυρίως στις ιδιαίτερες ετικέτες της Σαντορίνης που συνοδεύουν αρμονικά το φαγητό. Από το 2017, μία νέα ομάδα διαχειρίζεται το Roka Restaurant, με στόχο να προσφέρει υψηλού επιπέδου εμπειρίες, συνδυάζοντας άρτια ποιότητα και άριστη, φιλική εξυπηρέτηση.