Ρακοκάζανο Ζαργιανάκης διακρίνεται για την μακρόχρονη ιστορία του, που ξεκινά το 1916 με την ίδρυση του πρώτου αμπελώνα από τον Ιωάννη Ζαργιανάκη στον Πρινιά Μαλεβιζίου, μια περιοχή του Ηρακλείου με εύφορα εδάφη και ιδανικό υψόμετρο για την παραγωγή σταφυλιών υψηλής ποιότητας. Η παραγωγή ρακής συνεχίζεται με αυθεντικές παραδοσιακές μεθόδους έως σήμερα, υπό τη φροντίδα της τέταρτης γενιάς της οικογένειας Ζαργιανάκη, ενώ η κρητική τσικουδιά φέρει τη σήμανση προστατευόμενης γεωγραφικής ένδειξης «τσικουδιά Κρήτης».
Εκτός από την παραγωγική του δραστηριότητα, το ρακοκάζανο λειτουργεί επίσης ως μεζεδοπωλείο με έμφαση στις αυθεντικές γεύσεις της Κρήτης. Επισκέπτες μπορούν να γνωρίσουν τη διαδικασία απόσταξης, να πάρουν μέρος σε δραστηριότητες όπως ο τρύγος, το πάτημα των σταφυλιών και παραδοσιακές μαγειρικές εμπειρίες. Ο χώρος φιλοξενεί εκπαιδευτικές εκδρομές και κοινωνικές εκδηλώσεις, δίνοντας έμφαση στην ανάδειξη της κρητικής παράδοσης και φιλοξενίας.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 198 | 4.9 / 5 | |
| 28 | 5.0 / 5 |
