Το Καφενείο Πάνδροσος βρίσκεται στο ορεινό χωριό Σέμπρωνας, διακοσμώντας την επαρχιακή οδό Χανίων-Σούγιας με την παρουσία του. Η δραστηριότητά του ξεκίνησε ως ένα χάνι που υποδεχόταν ταξιδιώτες της περιοχής, ενώ στη συνέχεια μετατράπηκε σε παραδοσιακό καφενείο, προσφέροντας καφέ, αναψυκτικά αλλά και διάφορα πιάτα στους επισκέπτες, συμπεριλαμβανομένων των επιβατών της λεωφορειακής γραμμής.
Κατά το διάστημα 1965-1970, το καφενείο λειτούργησε και ως παντοπωλείο εξυπηρετώντας βασικές ανάγκες των κατοίκων. Σημαντικές αλλαγές έγιναν το 1987 με τη διαμόρφωση της αυλής, ενώ το 2017 τη διαχείριση ανέλαβε η κυρία Σοφία Μπομπολάκη-Μιχελάκη. Το όνομα «Πάνδροσος» επιλέχθηκε ώστε να συνδυάζεται με το φυσικό τοπίο. Χαρακτηριστικό του χώρου είναι η σκιά των πλατάνων και η δροσιά του βουνού, προσφέροντας ένα ήσυχο διάλειμμα σε διερχόμενους επισκέπτες που απολαμβάνουν τοπικούς μεζέδες και την αυθεντική γαστρονομική παράδοση της περιοχής.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 13 | 5.0 / 5 |
