Balthazar

Το Balthazar αποτελεί έναν αναγνωρισμένο γαστρονομικό και ψυχαγωγικό προορισμό, που βρίσκεται ανάμεσα σε ιστορικά κτίρια της Αθήνας. Στεγάζεται σε ένα εντυπωσιακό αρχοντικό του 1897, συνδυάζοντας την παραδοσιακή κομψότητα με σύγχρονα στοιχεία στον σχεδιασμό του χώρου. Η κουζίνα του, υπό την επίβλεψη του Χριστόφορου Πέσκια, ξεχωρίζει για το ιδιαίτερο στυλ της, συνδυάζοντας μεσογειακές γεύσεις με εκλεπτυσμένες επιρροές από την Ασία, ενώ στο μενού περιλαμβάνονται και προσεγμένα πιάτα σούσι.

Η δέσμευση στη χρήση εξαιρετικής ποιότητας και φρέσκων υλικών είναι εμφανής σε κάθε πιάτο, το οποίο χαρακτηρίζεται τόσο από τη γευστική όσο και από την οπτική του αισθητική. Κατά τη διάρκεια της χρονιάς, ο χώρος προσαρμόζεται, με τον καταπράσινο και δροσερό κήπο να φιλοξενεί τους επισκέπτες το καλοκαίρι και τον κομψό πρώτο όροφο να προσφέρει μια ζεστή ατμόσφαιρα τον χειμώνα. Η δυναμική ατμόσφαιρα, τα καινοτόμα κοκτέιλ και οι εκδηλώσεις καθιστούν το εστιατόριο πόλο έλξης για όσους αναζητούν μια ολοκληρωμένη εμπειρία διασκέδασης στην αθηναϊκή πρωτεύουσα.