Γιούσουρο

Το εστιατόριο Γιούσουρο, που βρίσκεται στη Νέα Αλικαρνασσό του Ηρακλείου Κρήτης, αποτελεί σημείο αναφοράς στον χώρο της αυθεντικής θαλασσινής γαστρονομίας, διατηρώντας παράδοση δύο δεκαετιών. Καθημερινά παρέχει φρέσκα θαλασσινά, τα οποία προέρχονται απευθείας από τα καΐκια των ντόπιων ψαράδων και μεταφέρονται στο πιάτο, διασφαλίζοντας την ποιότητα των γεύσεων.

Η φιλοσοφία της επιχείρησης στηρίζεται στην επιλεγμένη χρήση αγνών, τοπικών συστατικών, με στόχο την ανάδειξη των γαστρονομικών θησαυρών της Κρήτης. Στο μενού κυριαρχούν τα φρέσκα ψάρια σε διάφορες παρασκευές, μαζί με την κακαβιά που διατίθεται κατόπιν παραγγελίας. Ξεχωρίζει επίσης η αστακομακαρονάδα, η οποία προσφέρει πλούσια και αρμονικά συνδυασμένη θαλασσινή γεύση, ενώ κάθε πιάτο συνοδεύεται ιδανικά με κρασί από εκτενή λίστα.

Ο χώρος είναι διαμορφωμένος με προσεγμένο αισθητικό ύφος, ενώ η φιλική ατμόσφαιρα, το υψηλού επιπέδου σέρβις και η ζεστή φιλοξενία συμβάλλουν στη δημιουργία ενός περιβάλλοντος που προσελκύει όσους αναζητούν ποιοτικό φαγητό και στιγμές χαλάρωσης στο κέντρο της Νέας Αλικαρνασσού.