Ο Πράσινος - O Prasinos

Βρίσκεται στις Νύμφες της Κέρκυρας, το Ο Πράσινος ξεχωρίζει ως ένα γνωστό γαστρονομικό σημείο με ρίζες που φτάνουν στο 1958. Η ίδρυσή του έγινε από τον Σταμάτιο Μαλαχά, ο οποίος δημιούργησε ένα οικογενειακό ψητοπωλείο που παραμένει πιστό στις παραδόσεις και προσφέρει αυθεντικές γεύσεις από γενιά σε γενιά. Το όνομά του πηγάζει από το πράσινο τοπίο και τις κληματαριές που κοσμούν τον χώρο.

Η επιχείρηση φημίζεται για τα σπιτικά μαγειρευτά της, τα φρεσκοψημένα της κρεατικά και τα παραδοσιακά σουβλάκια. Το μενού περιλαμβάνει επιλογές όπως κοντοσούβλι, χοιρινά παϊδάκια, χειροποίητο σουβλάκι, γύρο χοιρινό και πρόβειο στα κάρβουνα. Η ποιότητα βασίζεται σε προσεκτικά επιλεγμένες τοπικές πρώτες ύλες και συνταγές οικογενειακής παράδοσης, που μεταφέρονται από τη γιαγιά των ιδιοκτητών. Αυτή η σταθερή προσήλωση στα φρέσκα υλικά και στις παραδοσιακές τεχνικές διαφοροποιεί τον Πράσινο, προσφέροντας μια γνήσια γαστρονομική εμπειρία σε ένα φιλικό περιβάλλον.