Η Συντροφιά

Το εστιατόριο Η Συντροφιά βρίσκεται στο γραφικό χωριό Ψαράδες, στην καρδιά των Πρεσπών στη Φλώρινα, και αποτελείο σημείο αναφοράς για όσους εκτιμούν τη γαστρονομία σε συνδυασμό με την παραδοσιακή ελληνική φιλοξενία. Ιδρυμένο το 1988 από τους Λάζαρο και Γεωργία Χριστιανόπουλου, το εστιατόριο συνεχίζει να λειτουργεί από την οικογένεια με αφοσίωση, προσφέροντας στους επισκέπτες ιδιαίτερη εμπειρία.

Το μενού περιλαμβάνει τοπικές συνταγές, παρασκευασμένες με προσεγμένα υλικά, πολλά εκ των οποίων προέρχονται από τον δικό τους κήπο. Μεταξύ των παραδοσιακών επιλογών συγκαταλέγονται το γριβάδι ψητό στα κάρβουνα, λιαστά τσιρόνια και ποικιλία μεζέδων επηρεασμένων από τη ντόπια κουζίνα, τα οποία συνοδεύονται από σπιτικό τσίπουρο ή κρασί της παραγωγής τους. Το εστιατόριο χαρακτηρίζεται από την αφοσίωσή του στην ανάδειξη των γεύσεων και των προϊόντων της περιοχής, προσφέροντας αυθεντική γευστική εμπειρία σε ένα παραλίμνιο τοπίο.