Η Νέα Διαγώνιος συγκαταλέγεται ανάμεσα στα σημαντικότερα ονόματα στον κλάδο της γαστρονομίας, λειτουργώντας στην ανατολική Θεσσαλονίκη, στη διεύθυνση Θεμιστοκλή Σοφούλη 64Α, προσφέροντας θέα στον Θερμαϊκό κόλπο. Από το 2009, το εστιατόριο αποτελεί σταθερό σημείο αναφοράς για όσους εκτιμούν το κρέας, εισάγοντας μια σύγχρονη διάσταση στην παραδοσιακή έννοια της ψησταριάς.
Με επικεφαλής τον executive chef Ιωάννη Χαντακή, βραβευμένο με διακρίσεις όπως τα «The Best Chef Awards 2024», η κουζίνα εστιάζει στη χρήση άριστων πρώτων υλών και στην πρωτοποριακή τεχνική. Το μενού περιλαμβάνει αυθεντικές κοπές κρεάτων, δημοφιλή χειροποίητα σουτζουκάκια από καθαρό μοσχαρίσιο κιμά, καθώς και τον ιδιαίτερο χοιρινό γύρο που έχει αποσπάσει διάκριση από το TasteAtlas. Εκτός των κρεατοφαγικών πιάτων, προσφέρονται πιάτα όπως τα Κρητικά Bao Buns με κοτόπουλο απάκι, καθώς και χειροποίητα ορεκτικά και γλυκά. Παράλληλα, υπάρχει διαθέσιμο πλήρες μενού χωρίς γλουτένη, σε συνεργασία με τον σύλλογο «Δράση για την Κοιλιοκάκη».
Ο χώρος της Νέας Διαγωνίου ξεχωρίζει για την κομψότητα και ζεστασιά του, με μινιμαλιστική διακόσμηση που βασίζεται σε φυσικά υλικά όπως πέτρα και ξύλο, δημιουργώντας αίσθηση αιγαιοπελαγίτικου νησιού. Η εν λόγω ατμόσφαιρα, σε συνδυασμό με την ποιότητα της κουζίνας και τη διεθνή αναγνώριση, όπως αυτή των World Luxury Restaurant Awards, διαμορφώνει μια γαστρονομική εμπειρία που συνδυάζει παραδοσιακά στοιχεία και σύγχρονες τάσεις.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 1817 | 4.4 / 5 | |
| 494 | 4.7 / 5 | |
| tripadvisor | 1960 | 4.7 / 5 |
| tripadvisor | 1960 | 4.7 / 5 |
