Η Τραβηχτή

Στο κέντρο του παραδοσιακού Γυθείου λειτουργεί η Τραβηχτή, σημείο αναφοράς για όσους αγαπούν την αυθεντική μανιάτικη κουζίνα. Κάθε πίτα που προσφέρεται φτιάχνεται με σεβασμό στην παράδοση και έμφαση στην τεχνική του ‘τραβήγματος’, που δίνει στη ζύμη μια ιδιαίτερα τραγανή εξωτερική υφή και αφράτο εσωτερικό. Η φιλοσοφία του καταστήματος βασίζεται στη διατήρηση της ποιότητας και της τοπικής γαστρονομικής κληρονομιάς, υπηρετώντας την παράδοση της Μάνης.

Το κατάστημα φημίζεται για την «τριπλέτα», συνδυασμό τηγανιτής πίτας, εκλεκτού τυριού και σουβλακιού, που αναδεικνύει τη γαστρονομική παράδοση της περιοχής. Επιπλέον, το μενού περιλαμβάνει διάφορες γευστικές επιλογές με ντόπια προϊόντα, όπως σύγλινο και πανσετάκι, καθώς και γλυκές προτάσεις με μέλι ή πραλίνα. Η δέσμευση στην αυθεντικότητα και η χειροποίητη παρασκευή κάθε πιάτου συμβάλλουν στην ιδιαίτερη ταυτότητα του χώρου, που ξεχωρίζει για την παραδοσιακή μανιάτικη πίτα και τη φιλική εξυπηρέτηση, χαρίζοντας μια μοναδική εμπειρία για τους εκτιμητές των παραδοσιακών γεύσεων.