Η Ταβέρνα Ζέρζοβα διακρίνεται ως γαστρονομικός προορισμός στην Αρκαδία, προσφέροντας αυθεντικές ελληνικές γεύσεις μέσα από τη μακρόχρονη πορεία της που ξεκινά πάνω από είκοσι χρόνια πριν. Η παραδοσιακή αυτή ταβέρνα, που λειτουργούσε αρχικά στην Παναγιά και από τον Μάρτιο του 2022 συνεχίζει στην κοινότητα Μάρκου κοντά στη Δημητσάνα, είναι υπό τη διαχείριση της Ευαγγελίας Μαυρίκη και του Γιάννη Αγγελακόπουλου.
Η φιλοσοφία "από τη φάρμα στο τραπέζι" εφαρμόζεται με ιδιαίτερη έμφαση στα αγνά τοπικά προϊόντα της αρκαδικής φύσης. Η Ζέρζοβα δημιουργεί χειροποίητο προζυμένιο ψωμί, καλλιεργεί εποχικά λαχανικά, παράγει εκλεκτά τυριά όπως φέτα από αιγοπρόβειο γάλα, και εκτρέφει δικά της κρέατα, ενισχύοντας παράλληλα τους τοπικούς παραγωγούς της Γορτυνίας. Η κουζίνα ξεχωρίζει για σπιτικά πιάτα, όπως χορτόπιτες ψημένες σε ξυλόφουρνο και χειροποίητες χυλοπίτες με καμένη μυζήθρα, καθιστώντας την εμπειρία στη Ζέρζοβα μοναδική και αυθεντική.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 1495 | 4.6 / 5 | |
| 52 | 5.0 / 5 | |
| tripadvisor | 448 | 4.5 / 5 |
