Το εστιατόριο Φαίδρα, που εδρεύει στη Χρυσή Ακτή της Θάσου, έχει αναδειχθεί σε σημείο αναφοράς για τη γαστρονομική του ποιότητα και την εξυπηρέτηση από το 1974. Η τοποθεσία του, ακριβώς δίπλα στη θάλασσα, το καθιστά ιδανικό μέρος για γευστικές εμπειρίες που εκτείνονται από το μεσημέρι έως το βράδυ. Ο χώρος είναι σχεδιασμένος με σεβασμό στο φυσικό περιβάλλον, τόσο σε επίπεδο αισθητικής όσο και φιλοσοφίας, αναδεικνύοντας τα μεσογειακά χρώματα και γεύσεις.
Η κουζίνα που προσφέρει η Φαίδρα βασίζεται στη μεσογειακή παράδοση, περιλαμβάνοντας ένα εκτενές μενού με επιλογές από πιάτα με κρέας και ψάρι, καθώς και ποικιλία από φρέσκες σαλάτες και ορεκτικά. Έμφαση δίνεται στην ποιότητα των πρώτων υλών, με τα περισσότερα λαχανικά να προέρχονται από ιδιόκτητες καλλιέργειες και τα υπόλοιπα υλικά να επιλέγονται με προσοχή ώστε να πληρούν υψηλά πρότυπα. Η διαχείριση που ασκεί η δεύτερη γενιά ιδιοκτητών, με πολύχρονη εμπειρία και κατάρτιση στη μαγειρική, συμβάλλει στη διατήρηση της παραδοσιακής ταυτότητας του εστιατορίου και στην προσφορά ξεχωριστής γευστικής εμπειρίας. Το εστιατόριο διαθέτει επίσης μια μεγάλη λίστα κρασιών, επιλεγμένη ώστε να συνοδεύει τα πιάτα με τον καλύτερο δυνατό τρόπο.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 298 | 4.2 / 5 | |
| 59 | 4.6 / 5 |
