ΕΒΟΡΑ

Εβόρα βρίσκεται στη Μακρυνίτσα Σερρών, σε πολύ κοντινή απόσταση από τη λίμνη Κερκίνη, και αποτελεί ένα σημείο αναφοράς στον χώρο της γαστρονομίας, φέρνοντας σε αρμονία την τοπική παράδοση με υψηλού επιπέδου ποιότητα. Η μαγειρική της εστιάζει στις αυθεντικές γεύσεις της περιοχής και προβάλλει με ιδιαίτερη έμφαση τον ποντιακό γαστρονομικό πλούτο.

Μεγάλη σημασία δίνεται σε πιάτα που βασίζονται σε βουβαλίσιο κρέας από τη λίμνη Κερκίνη, καθώς και σε προτάσεις με αγριογούρουνο και ελάφι. Ανάμεσα στις ιδιαίτερες γεύσεις ξεχωρίζουν ο παραδοσιακός ποντιακός σουρβάς, μια εύγευστη σούπα, αλλά και το περέκ, παραδοσιακή πίτα της περιοχής. Το όνομα «Εβόρα», που στα ποντιακά μεταφράζεται ως «δροσιά», αποτυπώνει την αίσθηση ευεξίας του χώρου.

Σε μία προνομιακή θέση στις παρυφές του Μπέλλες, η επιχείρηση προσφέρει εντυπωσιακή θέα, δημιουργώντας το κατάλληλο περιβάλλον για μοναδικές εμπειρίες. Η Εβόρα αναγνωρίζεται για την ποιότητα των υλικών της, την γνησιότητα στην κουζίνα και τη ζεστή φιλοξενία, που την ξεχωρίζουν στον γαστρονομικό τομέα των Σερρών.