Ψαροταβέρνα δροσιά δάφνη

Η Ψαροταβέρνα Δροσιά της Δάφνης, που βρίσκεται στον γραφικό οικισμό Καταρράκτης στη Χίο, αποτελεί έναν ξεχωριστό προορισμό στον χώρο της γαστρονομίας με ιστορία άνω των σαράντα ετών. Είναι επίσης γνωστή ως Snack-Bar Δροσιά και διακρίνεται μέσα στο παραδοσιακό ψαροχώρι για την έμφαση που δίνει σε φρέσκα ψάρια και θαλασσινά, με προμήθεια που γίνεται απευθείας από το καΐκι της οικογένειας, μέσω της Δάφνης και της κόρης της, Ανθούλας.

Αυτό το προσωπικό σύστημα αλιείας διασφαλίζει υψηλή ποιότητα και αξεπέραστη φρεσκάδα στα πιάτα που σερβίρονται. Το μενού περιλαμβάνει πληθώρα μεζέδων και κυρίως πιάτων, φτιαγμένα με σπιτική φροντίδα. Επιλέγονται μεταξύ άλλων τηγανητές αθερίνες και κουτσομούρες, καθώς και ψητά στη σχάρα όπως μαρίδες, μελανουροί και σουπιές, ενώ δεν λείπουν παραδοσιακές επιλογές όπως σαγανάκι, πατατοκεφτέδες και τυροκεφτέδες. Η Ψαροταβέρνα Δροσιά έχει αναγνωριστεί ως αγαπημένο σημείο συνάντησης για όσους εκτιμούν αυθεντικές θαλασσινές γεύσεις σε ζεστό και φιλικό περιβάλλον.