Γευsea

Το εστιατόριο Γευsea, που βρίσκεται στο Μανδράκι της Νισύρου, ξεκίνησε ως γαστρονομικό εγχείρημα από τον σεφ και ιδιοκτήτη Αντώνη Κουμπανιό. Αφού εργάστηκε σε βραβευμένες κουζίνες της Αθήνας, ο σεφ επέστρεψε στην ιδιαίτερη πατρίδα του για να ανοίξει ένα εστιατόριο όπου παρουσιάζει μια ενδιαφέρουσα εκδοχή της θαλασσινής κουζίνας.

Το εστιατόριο διακρίνεται για τη μοναδική του τοποθεσία σε μια πλακόστρωτη βεράντα δίπλα στη θάλασσα, δημιουργώντας ξεχωριστή ατμόσφαιρα. Η πρόταση της κουζίνας περιλαμβάνει εκλεκτά ωμά εδέσματα καθώς και βαθιά γευστικά μαγειρευτά, με εμφανές το ελληνικό στοιχείο.

Ένα σημαντικό χαρακτηριστικό της Γευsea είναι η υψηλή ποιότητα των πρώτων υλών της, καθώς χάρη στους οικογενειακούς δεσμούς με την αλιεία διασφαλίζει φρέσκα ψάρια και θαλασσινά. Αυτή η αδιαπραγμάτευτη προσήλωση στην ποιότητα και η δημιουργικότητα στη σύγχρονη ελληνική κουζίνα συντελούν ώστε το εστιατόριο να αποτελεί ιδιαίτερο γαστρονομικό προορισμό στη Νίσυρο.