Γκαγκάρης

Η ταβέρνα Γκαγκάρης, που βρίσκεται στα Ανώγεια του Ρεθύμνου στην Κρήτη, φημίζεται ως ένας από τους πλέον εμβληματικούς προορισμούς για όσους αναζητούν την παραδοσιακή ελληνική γαστρονομία. Ο χώρος διακρίνεται για τη ζεστή και φιλόξενη ατμόσφαιρά του, προσφέροντας στους πελάτες μια αυθεντική εμπειρία εστίασης με κρητικό χαρακτήρα, όπου η τοπική παράδοση ενώνεται με αυθεντικές γεύσεις μέσα από μια πλούσια ποικιλία σπιτικών πιάτων και τοπικών σπεσιαλιτέ.

Το μενού περιλαμβάνει επιλεγμένα εδέσματα, όπως αντικριστό αρνί, μακαρόνια μαγειρεμένα σε ζωμό κρέατος με ανθότυρο, χειροποίητα ντολμαδάκια και σαλάτες με άγρια χόρτα, όλα παρασκευασμένα με έμφαση στη φροντίδα και το μεράκι. Ιδιαίτερος ρόλος δίνεται στις γεύσεις της Κρήτης, με χαρακτηριστικά πιάτα όπως το καπνιστό απάκι, το χωριάτικο λουκάνικο και το ξεχωριστό τυρί κατσοχοίρι. Η αίσθηση οικογενειακής φιλοξενίας σε συνδυασμό με την απρόσκοπτη θέα προς τον χιονισμένο Ψηλορείτη, καθώς και η προσήλωση στη χρήση αγνών, τοπικών υλικών, αποτελούν βασικά στοιχεία που χαρακτηρίζουν την ταυτότητα της επιχείρησης.