Το Βασιλικό Καφενείον-Μεζεδοπωλείο, που βρίσκεται στην Καλλίπολη Σκύδρας του νομού Πέλλας, αποτελεί χαρακτηριστικό γαστρονομικό σημείο. Υπό την επιμέλεια του σεφ Βασίλη Μπαρμπαρούση, συνδυάζει την παραδοσιακή κουζίνα με δημιουργικές πινελιές, προσφέροντας μια αυθεντική εμπειρία γεύσεων. Η επιλογή τοπικών πρώτων υλών, κυρίως από παραγωγούς της περιοχής σε απόσταση 20-30 χιλιομέτρων, διασφαλίζει υψηλή ποιότητα και φρεσκάδα στα πιάτα, αναδεικνύοντας τη γαστρονομική κουλτούρα του τόπου.
Το μεζεδοπωλείο ξεχωρίζει για τις ιδιαίτερες τεχνικές μαγειρέματος που χρησιμοποιεί, ανάμεσά τους ο παραδοσιακός ξυλόφουρνος και το Parrilla grill, τα οποία προσφέρουν μοναδικό άρωμα και γεύση σε κάθε πιάτο — από σπιτικά λουκάνικα μέχρι αργοψημένα κρέατα. Η οικογενειακή φιλοσοφία του καταστήματος δίνει έμφαση στη ζεστή φιλοξενία και την προβολή της ελληνικής γαστρονομίας, προσελκύοντας επισκέπτες από όλη την περιοχή. Στο μενού μπορεί κανείς να βρει προτάσεις όπως κοτόπουλο με νιόκι και μανιτάρια, μοσχαράκι στον ξυλόφουρνο και πατάτες στη θράκα.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 49 | 5.0 / 5 | |
| tripadvisor | 39 | 4.8 / 5 |
