Ta Kymata

Το εστιατόριο Ta Kymata βρίσκεται στον Νέο Μαρμαρά στη Χαλκιδική και διακρίνεται ως παραδοσιακό ελληνικό εστιατόριο με μακρά ιστορία, καθώς ιδρύθηκε το 1950 από έναν ψαρά της περιοχής και τη σύζυγό του. Η επιχείρηση παραμένει οικογενειακή και σήμερα λειτουργεί στην τρίτη της γενιά, διατηρώντας το αυθεντικό χαρακτήρα της ελληνικής κουζίνας, δίνοντας ιδιαίτερη βαρύτητα σε φρέσκα ψάρια και θαλασσινά. Τα τραπέζια τοποθετούνται πολύ κοντά στη θάλασσα, προσφέροντας μια ξεχωριστή γαστρονομική εμπειρία στους επισκέπτες.

Η φιλοσοφία του εστιατορίου δίνει έμφαση στη χρήση εξαιρετικών τοπικών υλικών, όπως λαχανικά που προέρχονται από τον ιδιωτικό κήπο της οικογένειας. Οι παραδοσιακές συνταγές μεταφέρονται από γενιά σε γενιά, διασφαλίζοντας την ποιότητα και την αυθεντικότητα στα πιάτα, ανάμεσα στα οποία περιλαμβάνονται ψητές σαρδέλες, αχνιστά μύδια, αστακομακαρονάδες και ποικιλίες ψαριών. Το εστιατόριο λαμβάνει διαρκώς το βραβείο γαστρονομίας "Gourmet" από το 2006, ενώ η ζεστή οικογενειακή ατμόσφαιρα και η προσεκτική εξυπηρέτηση έχουν καθιερώσει τη φήμη του τόσο σε τοπικό όσο και σε διεθνές επίπεδο.