Ταβέρνα το Κάστρο

Η Ταβέρνα το Κάστρο βρίσκεται στο παραδοσιακό χωριό Κάστρο στη Θάσο και αποτελεί έναν φιλόξενο χώρο αφιερωμένο στην αυθεντική γαστρονομική εμπειρία. Ο εσωτερικός της χώρος σχεδιάζεται με προσοχή στη λεπτομέρεια και με σεβασμό προς τη φύση και την τοπική πολιτιστική κληρονομιά, διαμορφώνοντας ένα δροσερό περιβάλλον με οικείο χαρακτήρα για τους επισκέπτες.

Η κουζίνα της ταβέρνας εστιάζει σε παραδοσιακές συνταγές και περιλαμβάνει πιάτα μαγειρευτά ημέρας καθώς και ψητά στα κάρβουνα, όλα φτιαγμένα με τοπικά κρέατα για να προβάλλουν την ποιότητα και τη γεύση της τοπικής γαστρονομίας. Έμφαση δίνεται επίσης στις παραγόμενες από την επιχείρηση πρώτες ύλες, όπως γιαούρτι με μέλι τοπικής παραγωγής, που σερβίρεται ως επιδόρπιο, καθώς και μέλι και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο από δική τους παραγωγή. Αυτά τα προϊόντα αντικατοπτρίζουν τη βαθιά σύνδεση της ταβέρνας με τον τόπο και τα υλικά του.

Η φιλική εξυπηρέτηση και η εξειδίκευση στην προετοιμασία παραδοσιακών πιάτων είναι στοιχεία που διακρίνουν την Ταβέρνα το Κάστρο, προσφέροντας μια ιδιαίτερη εμπειρία σε όσους επιθυμούν να γνωρίσουν την ελληνική παράδοση στην αυθεντικότερη εκδοχή της.