Restaurant West Crete

Το εστιατόριο West Crete είναι εγκατεστημένο στην περιοχή του Πλατανιά στα Χανιά και θεωρείται ένας ξεχωριστός χώρος όπου οι επισκέπτες έχουν την ευκαιρία να ανακαλύψουν την πλούσια κρητική γαστρονομία. Η λειτουργία του ξεκίνησε τον Μάρτιο του 1996, αποτελώντας συνέχεια μιας σημαντικής οικογενειακής παράδοσης που ξεκίνησε το 1950 από τον Δημήτρη Καβρό, με έμφαση στις αυθεντικές γεύσεις.

Η δεύτερη γενιά που ανέλαβε το εστιατόριο φρόντισε να διαφυλάξει την παράδοση, προσφέροντας πιάτα που στηρίζονται σε κλασικές συνταγές του παππού, όπως ο παστός μπακαλιάρος με σκορδαλιά και οι χοιρινές μπριζόλες. Το μενού περιλαμβάνει πλούσια ποικιλία από ελληνικές καθώς και διεθνείς γεύσεις, συνδυάζοντας την παράδοση με μοντέρνες γαστρονομικές προτάσεις.

Η ισορροπία ανάμεσα στις παραδοσιακές και τις σύγχρονες επιλογές, καθώς και το μεράκι στην προετοιμασία των πιάτων, αποτελούν κύρια χαρακτηριστικά του West Crete, συμβάλλοντας στη διάκρισή του στην τοπική αγορά εστίασης. Διακρίνεται για την προσφορά μιας ολοκληρωμένης εμπειρίας γεύσης, αναδεικνύοντας τη φήμη του ως ένα από τα αξιόλογα εστιατόρια στην περιοχή του Πλατανιά Χανίων.