Το Σιδεράδικο

Το εστιατόριο Το Σιδεράδικο βρίσκεται στο γραφικό χωριό Σπήλι της Κρήτης και διακρίνεται για την αφοσίωσή του στις παραδοσιακές γαστρονομικές αξίες της περιοχής. Ειδικεύεται στην αναβίωση παλαιών συνταγών και τεχνικών που διατηρούνται μέσα από τις γενιές, προσφέροντας πιάτα που ετοιμάζονται με ιδιαίτερη φροντίδα, χρησιμοποιώντας φρέσκα, τοπικά υλικά από την ίδια τη γη αλλά και από ντόπιους παραγωγούς.

Η αφοσίωση στην παράδοση αντικατοπτρίζεται σε κάθε επιλογή του μενού, συμβάλλοντας στην αυθεντική εμπειρία της κρητικής φιλοξενίας. Ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του Σιδεράδικου αποτελεί η ζωντανή παρουσίαση του μενού, μέσω της οποίας οι επισκέπτες μπορούν να διαλέξουν τα πιάτα τους κατευθείαν από τα φρέσκα υλικά που προετοιμάζονται επιτόπου. Ο χώρος του εστιατορίου διατηρεί ιστορικά στοιχεία, με παλαιά εργαλεία να θυμίζουν την προηγούμενη χρήση του ως σιδηρουργείο, προσθέτοντας μοναδικότητα στην ατμόσφαιρα. Οι παραδοσιακές συνταγές και η ειλικρινής φιλοξενία εκτιμώνται ιδιαίτερα από τους επισκέπτες, όπως αποτυπώνεται και στις θετικές αξιολογήσεις.