TAVERNA KOMITADES

Η TAVERNA KOMITADES βρίσκεται στο κέντρο των Σφακίων στην Κρήτη, αποτελώντας ιδιαίτερο σημείο αναφοράς στον χώρο της γαστρονομίας. Η τοποθεσία της, κάτω από την έξοδο του γνωστού φαραγγιού της Ίμβρου, προσφέρει εντυπωσιακή θέα στο Λιβυκό Πέλαγος και συνδυάζει τη φυσική ομορφιά με την παράδοση της τοπικής κουζίνας. Η ταβέρνα δίνει έμφαση στα αυθεντικά πιάτα βασισμένα σε ποιοτικά τοπικά προϊόντα, διατηρώντας την κρητική γευστική παράδοση ζωντανή.

Στο μενού, το ενδιαφέρον εστιάζεται σε φρέσκα και αγνά υλικά, με πολλά από αυτά να προέρχονται απευθείας από τη γύρω περιοχή ή τον ιδιόκτητο κήπο της επιχείρησης. Ιδιαίτερη φήμη έχουν οι σφακιανές πίτες με τοπική φέτα και θυμαρίσιο μέλι, ενώ προσφέρονται επίσης παραδοσιακά εδέσματα όπως ο ντάκος, η κρεατόπιτα και ο μουσακάς. Η ατμόσφαιρα στους ΚΟΜΙΤΑΔΕΣ χαρακτηρίζεται από φιλοξενία και ζεστασιά, με έμφαση στην ανάδειξη της τοπικής παραγωγής και την αυθεντική εμπειρία μακριά από τον μαζικό τουρισμό.