Skara

Η Skara στον Νέο Μαρμαρά διακρίνεται ως ένας ιδιαίτερος προορισμός στον χώρο της γαστρονομίας, γνωστός για την έμφαση που δίνεται στην ποιότητα των γεύσεών του. Το κατάστημα χαρακτηρίζεται από την αυθεντική ατμόσφαιρα ψητοπωλείου και αποτελεί σημείο αναφοράς για τα φρέσκα, τοπικής προέλευσης κρέατα. Κομβικό ρόλο έχει η επιλογή πρώτων υλών, καθώς στα πιάτα χρησιμοποιείται κρέας ξανθιάς φυλής μοσχαριών από τη φάρμα Ζαγορίτη.

Στο μενού της Skara βρίσκονται επιλογές όπως χειροποίητα μπιφτέκια από 100% μοσχαρίσιο κιμά, χειροποίητα σνίτσελ και φιλέτο κοτόπουλου. Όλα τα εδέσματα ετοιμάζονται τη στιγμή της παραγγελίας και ψήνονται στα κάρβουνα, προσφέροντας μέγιστη φρεσκάδα. Πλάι στα κύρια πιάτα, θα βρει κανείς χειροποίητες πατάτες, δροσερές σαλάτες και μια σειρά από σπιτικές αλοιφές, όπως τζατζίκι, καραμελωμένο κρεμμύδι και sauce tartar με vegan μαγιονέζα. Τα κρεατικά σερβίρονται μεμονωμένα, σε πιατέλες ή σε σάντουιτς με πίτα ή ψωμάκι, ενώ το μενού συμπληρώνεται με χειροποίητο γύρο για ακόμη μεγαλύτερη ποικιλία παραδοσιακών γεύσεων.