ZIMIS dough workshop Lefkada

Το ZIMIS dough workshop Lefkada αποτελεί ένα ιδιαίτερο εργαστήριο γαστρονομίας στη Λευκάδα, που δραστηριοποιείται στον χώρο από το 2010. Η εξειδίκευσή του στην παρασκευή πίτσας και σφολιάτας έχει διαμορφωθεί μέσα από εμπειρίες σε Αυστραλία και Αθήνα, καθιστώντας το σημείο αναφοράς στην περιοχή. Κάθε προϊόν του βασίζεται σε χειροποίητη ζύμη, που παρασκευάζεται σύμφωνα με μια μυστική συνταγή και διαδικασία, εξασφαλίζοντας ανώτερη ποιότητα και γεύση.

Η επιχείρηση ξεχωρίζει για τη δέσμευσή της στη χρήση αγνών, φρέσκων και τοπικών υλικών. Οι ζύμες της ψήνονται σε ειδικά σχεδιασμένους φούρνους που λειτουργούν με φυσικό ξύλο, προσδίδοντας μοναδικό άρωμα και ξεχωριστή υφή στα προϊόντα. Το μενού συνδυάζει παραδοσιακές ιταλικές συνταγές με ελληνικά στοιχεία, παρέχοντας ποικιλία επιλογών, όπως ναπολιτάνικη πίτσα, πίτες, σπιτικά μπιφτέκια, σαλάτες και ζυμαρικά. Η εταιρεία εστιάζει στη διατήρηση μιας συνεχούς απολαυστικής εμπειρίας για κατοίκους και επισκέπτες της Λευκάδας.