Το Pernera Vegan Restaurant & Fairtrade Coffee Shop βρίσκεται στη γραφική περιοχή της Σκάλας στην Πάτμο και αποτελεί έναν ιδιαίτερο προορισμό για όσους αναζητούν γευστικές vegan επιλογές με υπεύθυνη φιλοσοφία. Λειτουργεί ως 100% vegan εστιατόριο, προσφέροντας παράλληλα καφέ Δίκαιου Εμπορίου και λειτουργεί και ως βιολογικό παντοπωλείο. Η τοποθεσία του, λίγα μόλις λεπτά από το λιμάνι, το καθιστά προσβάσιμο σε ντόπιους και επισκέπτες.
Η κουζίνα δίνει έμφαση στη χρήση αγνών, βιολογικών πρώτων υλών και προσφέρει πιάτα που ενώνουν τη μεσογειακή, ελληνική και τουρκική παράδοση μέσα από vegan εκδοχές, όπως τυρόπιτες χωρίς ζωικά προϊόντα, vegan μουσακά και γύρο με μανιτάρια και καπνιστό τόφου. Ο καφές που σερβίρεται είναι 100% Arabica, βιολογικός και πιστοποιημένος Δίκαιου Εμπορίου, αποτυπώνοντας τη δέσμευση της επιχείρησης στην ηθική προμήθεια.
Η επιχείρηση διακρίνεται για τις περιβαλλοντικές και κοινωνικές της αξίες, με έμφαση στη στήριξη βιολογικών και δίκαιων προϊόντων. Το φιλικό κλίμα και ο καλαίσθητος κήπος ενισχύουν την εμπειρία, προσφέροντας έναν ήρεμο χώρο για γεύματα και χαλάρωση. Η διαρκής προσήλωση στην ποιότητα έχει αναδείξει το εστιατόριο ως εξέχουσα γαστρονομική επιλογή στη Σκάλα.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 360 | 4.9 / 5 | |
| 31 | 5.0 / 5 | |
| tripadvisor | 135 | 4.9 / 5 |
| tripadvisor | 135 | 4.9 / 5 |
| happycow | 23 | 5.0 / 5 |
