Η Παραδοσιακή Ταβέρνα Πέλαγος, που βρίσκεται στη Σταλίδα της Κρήτης, αποτελεί σημείο αναφοράς στη γαστρονομική σκηνή της περιοχής από το 1981. Αρχικά λειτούργησε ως παραδοσιακό παραθαλάσσιο εστιατόριο, αποκτώντας φήμη μεταξύ ντόπιων και επισκεπτών για τις γνήσιες γεύσεις της και τη φιλική ατμόσφαιρα. Το 2015, το εστιατόριο αναβαθμίστηκε, ενσωματώνοντας περισσότερο εκλεπτυσμένες προτάσεις, ενώ διατήρησε τον αυθεντικό χαρακτήρα του, εμπλουτίζοντας το μενού με δημιουργικές πινελιές στην τοπική και μεσογειακή κουζίνα και κερδίζοντας διάφορες διακρίσεις για τη μαγειρική του.
Η μαγειρική του φιλοσοφία εστιάζει στις γεύσεις της Κρήτης, με χρήση εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου, φρέσκων λαχανικών, αρωματικών βοτάνων, ψαριών, κρεάτων και γαλακτοκομικών προϊόντων στην αγνότερη μορφή τους. Βασικός προσανατολισμός αποτελεί η απλότητα, η διατροφή και η ενίσχυση της γεύσης. Το μενού περιλαμβάνει πλούσιες επιλογές από κρητική, μεσογειακή, ελληνική και ασιατική κουζίνα, όλες φτιαγμένες με μεράκι και σεβασμό στην παράδοση.
Το Πέλαγος ξεχωρίζει για το υψηλό επίπεδο εξυπηρέτησης και την καλαίσθητη ατμόσφαιρά του, προσφέροντας μια ξεχωριστή εμπειρία γεύσης επί της οδού Αγίου Ιωάννη στη Σταλίδα, κατάλληλη για κάθε σημαντική περίσταση. Η προσεκτική επιλογή υλικών και η δημιουργική προσέγγιση δημιουργούν ένα μενού που απευθύνεται σε κάθε λάτρη της καλής κουζίνας.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 305 | 4.7 / 5 | |
| tripadvisor | 355 | 4.7 / 5 |
| tripadvisor | 355 | 4.7 / 5 |
