Ψαροχώρι

Το Ψαροχώρι, με έδρα την Αθήνα, αποτελεί σημείο αναφοράς για όσους αναζητούν μια ξεχωριστή γαστρονομική εμπειρία με θαλασσινά, σε ένα περιβάλλον που παραπέμπει σε νησιώτικη ατμόσφαιρα. Η λιτή και σύγχρονη διακόσμηση του εστιατορίου συμβάλλει στη γενικότερη φιλοσοφία του, η οποία εστιάζει στην ποιότητα, τη φρεσκάδα και την ανάδειξη των θησαυρών της θάλασσας, με έμφαση στην ελληνική και μεσογειακή κουζίνα.

Κάθε μέρα προσφέρονται εκλεκτά θαλασσινά ορεκτικά και δροσερές σαλάτες, τα οποία συνοδεύουν ιδανικά τα κυρίως γεύματα. Η δημιουργικότητα της ομάδας των σεφ εκφράζεται μέσα από ιδιαίτερα πιάτα ημέρας που προκύπτουν από την καθημερινή ψαριά, διασφαλίζοντας πάντοτε μια ανανεωμένη γευστική πρόταση. Κάποιες από τις χαρακτηριστικές επιλογές του εστιατορίου είναι το ψάρι σε κρούστα αλατιού, η σφυρίδα με πρασοσέλινο και το σεβίτσε στα ωμά πιάτα.

Το εστιατόριο διαθέτει επίσης μια επιμελημένη κάβα με ετικέτες κρασιών από την Ελλάδα και το εξωτερικό, οι οποίες συμπληρώνουν αρμονικά κάθε γεύμα. Η έμφαση στην αγνότητα των πρώτων υλών και η σχολαστική παρουσίαση των πιάτων ξεχωρίζουν το Ψαροχώρι, αποδεικνύοντάς το ως σημείο αναφοράς για απαιτητικούς λάτρεις της ψαροφαγίας στο κέντρο της Αθήνας.