Η εταιρεία Oia Oenosart λειτουργεί από το 2015 στην Οία της Σαντορίνης, στεγαζόμενη σε ένα ανακαινισμένο παραδοσιακό καπετανόσπιτο που παράλληλα λειτουργεί ως κελάρι κρασιών. Εστιάζει στη γαστρονομία, συνδυάζοντας τοπικά κρασιά από τους αμπελώνες της περιοχής με επιλεγμένα πιάτα που αναδεικνύουν γεύσεις από τις Κυκλάδες και όλη την Ελλάδα.
Το μενού της Oia Oenosart εμπλουτίζεται διαρκώς, περιλαμβάνοντας φρέσκα θαλασσινά, ποιοτικά κρέατα και vegetarian επιλογές, χρησιμοποιώντας βασικά τοπικές πρώτες ύλες. Εξίσου εντυπωσιακή είναι η κάβα με περίπου 250 ετικέτες κρασιών, προερχόμενων κυρίως από τη Σαντορίνη, προσφέροντας τη δυνατότητα δοκιμής κάθε κρασιού σε ποτήρι. Αυτή η ποικιλία καλύπτει τα προϊόντα 21 παραγωγών και 13 σύγχρονων οινοποιείων.
Η επιχείρηση διακρίνεται όχι μόνο ως εστιατόριο αλλά και ως σημείο πολιτισμού, φιλοξενώντας εκθέσεις και πολιτιστικές εκδηλώσεις και δημιουργώντας μια ατμόσφαιρα φιλοξενίας, που προβάλλει την αυθεντικότητα του νησιού. Η έμφαση στην ποιότητα και η σύγχρονη προσέγγιση στην παραδοσιακή ελληνική κουζίνα αποτελούν κύρια χαρακτηριστικά της εμπειρίας που προσφέρεται.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 5 | 5.0 / 5 | |
| 66 | 4.7 / 5 | |
| booking | 81 | 9.8 / 10 |
